釜揚げうどん 戸隠 本店 、宮崎市中央通にあるお酒の〆におすすめの店

お酒を飲んで、最後にうどんで〆るなら「釜揚げうどん 戸隠 本店 」をお勧めします。
店名:釜揚げうどん 戸隠 本店
住所:宮崎県宮崎市中央通7-10
電話:0985-26-2872

戸隠のお店に入ると、約80席ほどの広い空間を目にします。

そして、ふと壁に目にやると多くのプロ野球選手やその他スポーツプレヤー。また著名人のサイン入り色紙がずらっと並んでおり、その数には圧倒されます。
戸隠は開業が1967年の老舗で、色紙を見ると、現役時代の長嶋さんや、王さんの色紙もあり、その歴史の古さも一目瞭然。

戸隠のお勧めは、やっぱり釜揚げうどん。
めんの腰はやや弱く、その代わり、かつおだしが効いた濃いうどん用のつけダレには、とてもインパクトを感じることが出来、その絶妙なバランスが、お酒を飲みすぎた時でも、あっさり胃袋に入っていくのが、ここの釜揚げうどんの特徴だと思います。

開店時間について、お店としてもやはり客層のターゲットはお酒をのんでから入店される方になると思い19:00~という事で、比較的遅めなんだと思います。

また、戸隠の店主が釜揚げうどんを作る姿も、窯の中かから、うどんをすくい、体全身で豪快に水を切る姿もなかなかコスパがいいです。
店内の接客も人気店という事もありかなりの大人数の注文を手際よくさばき、空いたお皿の回収もあっという間で非常に回転が早く気持ちいいです。

お値段ですが、うどんだけというなら700円/1人で済みますが、基本〆として皆さん入店されてきますので、瓶ビール、おつまみ含め、一人相場は1500円程といったところでしょう。